Il nostro Venerdì è All You Can Eat...
Oppure scegli dal menù...
Salumi del Pastore. € 7
salumi sardi affettati
Formaggi del Pastore. € 7
degustazione formaggi Sardi
Mix del Pastore. € 12
mix di salumi e formaggi
Culurgiones fritti. € 5
su pecorino con miele
Uovo bio al tegamino. € 10
con Tartufo Sardo
Tartare. € 8
carne bovina scelta crudità
S'ortu. € 5
verdure grigliate
Degustazione Mare. € 13
mix affumicati di mare e bottarga
n.6 Gamberi Rossi Crudità. € 10
Verdura Fresca. € 4
Tiepidi e croccanti..
6 Crostini del Pastore. € 6
conditi con creme e affettati
6 Crostini cun Tammatta. € 6
conditi con pomodoro e aglio hot
6 Crostini di Mare. € 8
conditi con affumicati, bottarga e creme
Pecorino Arrosto. € 8
fetta di pecorino sardo arrosto
Culurgiones e Primi
Culurgiones sugo e formaggio. € 10
Culurg. Burro e salvia. € 10
Culurg. Crema di pecorino. € 10
Culurgiones Bottarga. € 10
Culurgiones al Tartufo Sardo. € 15
Linguine al Tartufo. € 15
Linguine Tartugio: cacao, pepe, tartufo e scaglie di sale.
Primi di Mare
Linguine al riccio di mare. € 15
condita con riccio "Smeralda"
Linguine al Nero di seppia, calamari e bottarga. € 15
Linguine alla bottarga. € 13
Linguine doppia B. € 15
condita con bottarga di tonno e di muggine.
Linguine Noci e Bottarga. € 15
Fritti
Bombettas. € 5
polpettine di carne macinata
Cotoletta + Patatine. € 8
Patatine. € 3,5
Calamaro. € 13
rondelle di calamari
Calamaro + Gamberetti. € 15
Caldi alla Griglia
Tomahawk. € 45 al Kg
Fiorentina. € 50 cad
Su Sartizzu. € 10
salsiccia di suino + patatine
Petz'e Cuà. € 18
cavallo culatta + patatine o insalata
Petz'e Bò. € 18
bistecca bovino + patatine o insalata
Parasangue. € 15
diaframma bovino + patatine o insalata
Hamburger. € 8
burger bovino + patatine
Angus Burger. € 10
burger Angus + patatine
Pecora. € 15
pecora arrosto + patatine o insalata
VegBurger. € 8
veg burger + patatine
Mare
Calamaro. € 13
Grill n.5 Gamberi Rossi. € 15
Trancio Pesce Spada. € 14
Trancio Tonno. € 14
Pinsa
Focaccia. € 4
base, olio evo, sale e rosmarino
Margherita. € 6
base, pomodoro, mozzarella, olio evo
Capperi e Acciughe. € 7
base, pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe "Salis"
Triga. € 10
base, pomodoro, mozzarella, pecorino sardo, dopo cottura 1 salume
Tartufo Sardo. € 15
base, mozzarella, Tartufo Sardo grattugiato e in scaglie
Cala Grotta. € 12
base, mozzarella, olio evo, dopo cott. spada e tonno affettati
Totem. € 10
base, mozzarella, pecorino, grana sardo, formaggio erborinato
Grotta delle Sirene. € 12
base, mozzarella, olio evo, dopo cottura mix bottarga
S'Ortu. € 8
base, pomodoro, mozzarella, verdure grigliate, olio evo
Su Para. € 12
base, mozzarella, guanciale, bottarga di muggine
Sa Mongia. € 12
base, mozzarella, mortadella, stracciatella, granella di pistacchio
Su pranu. € 10
base, pomodoro, mozzarella, salsiccia secca, patatine
Pizziosa. € 10
base, pomodoro, mozzarella, salsiccia piccante, olio evo hot
Il Rifugio. € 12
base, mozzarella, olio all'aglio evo, riccio di mare "Smeralda"
Carlofortina. € 12
base, pomodoro, mozzarella, tonno, pesto, pomodorini
Nutellata. € 8
base, nutella
Base Gluten Free + € 4
Aggiunta Terra + € 1
Aggiunta Mare + € 2
Le nostre basi sono composte da un Mix di farine, e lievito madre. Non contengono conservanti.
Della Casa:
Tiramisù. € 5
Crepes Nutella. € 3,5
Seadas. € 4
dolce tipico, pasta ripiena di formaggio, fritto e farcito con miele e scorza di limone
Black Seadas. € 4,5
pasta nera ripiena di formaggio caprino, fritto e farcito con miele e scorza di arancio
Raviolini fritti. € 4
pasta ripiena di ricotta dolce e limone
Sorbetto. € 3
Pinsa Nutella. € 8
Gelato Cocco. € 4
Coppa gelato limone. € 3,5
Coppa cioccolato. € 4
Tiramisù no glutine, no lattosio. € 5