Karmis      cant. Contini      € 20              

Igt (Vernaccia 70% Vermentino 30%) Affinamento alcuni mesi in acciaio

Nome in codice: L'Intramontabile

Profumato, solare e mediterraneo. Narra la storia del matrimonio d’amore perfetto tra Vernaccia e Vermentino.                                

Premi: “MEDAGLIA D’ORO AL WINE HUNTER AWARD” - “4 GRAPPOLI BIBENDA”

Su Aro  cant. Su Entu      € 20

Igt  (Vitigni tipici della Marmilla)  

Affinamento alcuni mesi in acciaio

Nome in codice: L'Attraente

Intenso, ricco e fresco. Grazie alla sua aromaticità, dona grande armonia e versatilità.                                  

Premi: “WINE AND SARDINIA D’ORO” - “5 STAR WINE 92/100”

Iselis  cant. Argiolas       € 24

Nasco di Cagliari Doc  (Nasco 100%)  

Affinamento in parte in fusti di rovere francese                                                

Nome in codice: Il Sensuale

Strutturato e coinvolgente. Definisce con passione e personalità la grande bellezza del territorio Cagliaritano                               

Premi: “4 GRAPPOLI BIBENDA” - “DUE BICCHIERI GAMBERO ROSSO” - “JAMES SUCKULING 92/100”

Spèra Cantina Siddura      € 24 

Vermentino di Gallura Docg ( Vermentino 100%)

Affinamento in acciaio                                             Nome in codice: Fascio di luce

Horus  Sardus Pater Rosè      € 18

IGT (Carignano 100%)

Affinamento alcuni mesi in acciaio 

Nome in codice: Il Prelibato

Servito freddo

Garbato e stuzzicante con il suo profilo agile e gustoso esalta in maniera inconfondibile i profumi e sapori del mare.

Premi: “CORONA D’ORO VIGNETI D’ITALIA – 85/100 TANNICO”

Costamolino Argiolas     € 16

Vermentino DOC (Vermentino 100%)

Affinamento qualche mese in bottiglia

Nome in codice: Il Fresco

Gusto giovane e fresco, secco ed asciutto, sapido con finale gradevole e delicato.

Premi: “WINE SPECTATOR 90/100”

Lupus Infabula     cant. Olbios    € 29              

Vermentino di Gallura 100% DOCG Superiore 

Affinamento Il vino viene mantenuto sulle scorze dei lieviti per almeno 8 mesi in acciaio.                                                        

Tappo in Vetro Recuperabile

Nome in codice: Le Trasparenze

 Un Vermentino vinificato in purezza dal sapore pieno e dalla lunga persistenza al naso e al palato. Note di frutta a polpa bianca, pera, pesca e fiori tipici della macchia mediterranea. Spiccano sentori di scorza di arancia e pompelmo. Lungo e persistente il finale, ammandorlato con echi minerali                      

Premi: “Wine Spectator 90pt -- James Suckling 90pt”

Maìa cant. Siddura      € 35              

Vermentino di Gallura DOCG Superiore Affinamento Sur lies

Nome in codice: L’Armonia

Profumato e delicato. , dal sapore Fresco e sapido, con un buon equilibrio gustativo e un finale di mandorla amara tipico del vitigno.

Premi: “MEDAGLIA D’ORO CITTA’ DEL VINO 2023” - “5 GRAPPOLI BIBENDA”

Lugore  Sardus Pater     € 22

Vermentino di Sardegna Doc (Vermentino100%)

Affinamento 3 mesi in bottiglia

Nome in codice: Il Marino

Elegante e intrigante, con aromi di fi ori bianchi e erbe aromatiche, con una lieve nuance minerale.

Premi: “JAMES SUCKLING 91/100” - “FALSTAFF 91/100”

Argentaria  Cant. Aru     € 20

Vermentino Superiore Doc (Vermentino100%)

Fermentazione del solo fiore del mosto a 15°C per 3 settimane.

Nome in codice: L’Estivo

Brillante con riflessi verdognoli, profumo intenso e persistente di aromi vegetali, con note minerali, floreali e fruttati di polpa bianca come la pesca. Sapore secco, fresco, fruttato.

Premi: ????????????????????????????

Corongiuali  Cant. Sant’Andrè  € 20

Vermentino di Sardegna Doc (Vermentino100%)

Fermentazione in vasche d’acciaio a 12-14 °C per circa 15 giorni,  6 mesi in acciaio sulle fecce fini, con batonnage quasi quotidiano, e finisce il suo affinamento in bottiglia per almeno 12 mesi

Nome in codice: Il Raffinato

Vino prodotto da uve Vermentino, coltivate in prossimità del mare. Il Vermentino "Corongiuali" (nome della spiaggia dove affacciano i vigneti) E' un vino elegante e complesso, ma anche sapido e fresco come la sua terra di origine.

Premi: ????????????????????????????

AD49 Sardus Pater     € 30                  

Metodo Classico (Vermentino 100%)           

Affinamento 18 mesi su lieviti selezionati. Annus domini 1949. La cooperativa Sardus Pater fu fondata nell' anno 1949. Questo vino è una bella espressione di Vermentino spumantizzato secondo il metodo classico o champenoise.                                                  

Nome in codice: Sa Sposa

Al naso esprime profumi floreali e fruttati, con note di crosta di pane e miele

Premi: “DECANTER WORLD WINE AWARDS 93/100”

Sa Bolla  cant.  Sant’Andrè      € 25

Igt Isola dei Nuraghi / Vermentino - Metodo Classico  

Vendemmia in notturna, fermentazione avviene in acciaio per 15 giorni. L'affinamento, è in acciaio per 6 mesi con batonnage quasi quotidiano. C'è poi un affinamento in bottiglia, sur lies, di 24 mesi, prima della sboccatura, effettuata senza aggiunta di liqueur d'expedition.

Nome in codice: La Gioia

Argentaria/Pan di Zucchero      € 26

Metodo classico Cantina Aru Iglesias

Nome in codice: Brrrrrr

Akénta ExtraDry  Alghero  € 20

Vermentino di Sardegna Doc (Vermentino100%)

Affinamento alcuni mesi in bottiglia

Nome in codice: La Festa

Profumo intenso di fiori bianchi e gialli, sapore  fresco, sapido e salino con finale fruttato e piacevole.                                   

Premi:“MEDAGLIA DI BRONZO GLOBAL SPARKLING”

Fradiles Mandrolisai Doc      € 20 

(Muristellu 40%,Cannonau 30%, Monica 30%)

Affinamento 10 mesi in botti di legno

Nome in codice: L'Affascinante

Profumato e delicato. Richiama fortemente l'entroterra sardo del Mandrolisai

Premi: “TRE BICCHIERE GAMBERO ROSSO”

Mamuthone      Mamoiada     € 25

Cannonau Doc (Cannonau 100%)  

Affinamento 12 mesi in botti di legno

Nome in codice: Il Potente

Corposo, avvolgente e vellutato. Riflette il cuore della Barbagia e di Mamoiada

Premi: “TRE BICCHIERE GAMBERO ROSSO”

Indolente     Tenuta Asinara    € 22

Cannonau Doc (Cannonau 100%) 

Affinamento 12 mesi in acciaio                

Nome in codice: L'Autentico

Identitario ed espressivo. Esalta con Finezza l'anima fresca e mediterranea del Cannonau

Premi: “CORONA D'ORO GUIDA VINI BUONI D'ITALIA AI VINI DI ECCELLENZA”

Rocca Rubia   Cantina Santadi     € 25 

Carignano Riserva Doc  (Carignano 100%)

Affinamento 10-12 mesi in fusti di rovere di I° e II° passaggio              

Nome in codice: L'Incantevole

Ampio, strutturato e persistente. Rivela con eleganza  e forza l'essenza del Sulcis

Premi: “5 GRAPPOLI BIBENDA” - “93/100 JAMES SUCKULING”

Montessu    Cant. Agripunica   € 25

IGT(Carignano 60%, Cabernet Sauv. 10%, Cabernet Franc 10%, Merlot 10%, Syrah 10%)

Affinamento 12 mesi in barrique di rovere francese                                                

Nome in codice: L'Accattivante

Intenso e setoso. Esprime con grande equilibrio e maestosità l'unione tra il Sulcis e la Francia vinicola

Premi: “4 VITI GUIDA VITAE AIS” - 92/100 JAMES SUCKULING

Su di Terra   Cantina Su Entu     € 19

Bovale Marmilla Igt (Bovale 100%)

Affinamento 6 mesi in acciaio

Nome in codice: Il Puro

Giovane, fresco e moderno. Raffigura l'originalità e purezza del vitigno Bovale

Premi: “ARGENTO THE ITALIAN WINE COMPETITION DI CIVILTA' DEL BERE 2022”

Korem   Cant. Argiolas      € 38

Igt Bovale (Bovale 85%, Carignano 10%, Cannonau5%)                                          Affinamento 12 mesi in barrique di rovere francese

Nome in codice: Il Seducente

Intrigante e armonico. Rappresenta in maniera incantevole e robusta la magia della tradizione sarda

Premi: “93/100 ROBERT PARKER” - “94/100 JAMES

SUCKULING”

Cannonau di Sardegna    € 14

Cantine Varie Sardegna - Cannonau 100%

Affinamento in Vasche o Bottiglia

Portoflavia     Cant. Aru    € 19               

Uve Cannonau 100%

Fermentazione a 12°C del solo fiore del mosto per circa 1 mese. Travasi invernali.

Nome in Codice: Il Duro

Profumo caratteristico della Macchia Mediterranea con sfumature fruttate e liquirizia, al palato risulta pieno corposo e potente ma altrettanto morbido e gradevole con alta presenza della componente tannica.

Premi: ??????????????????????????

Terre Brune    Cant. Santadi    €50 

Carignano Superiore Doc (Carignano 95%, Bovaleddu 5%)   Affinamento 16-18 mesi in barrique nuove di rovere francese                         

Nome in Codice: L’Appassionante

Romantico, sontuoso e propompente. Lascia in maniera emozionante un segno indelebile del Sulcis

Premi: “5 GRAPPOLI BIBENDA” - “4 VITI GUIDA

VITAE AIS” - “TRE BICCHIERI GAMBERO ROSSO”

Kanai    Cant. Sardus Pater     € 20                 

Carignano Riserva Doc ( Carignano 100%) Affinamento di 10 mesi in barrique di Allier     Nome in Codice: Il Brillante

Invogliante e gustoso. Con il suo carattere determinato, incarna appieno lo splendore dell’Isola di Sant’Antioco

Premi: “CORONA VINI BUONI D’ITALIA TOURING

CLUB” - “DUE BICCHIERI GAMBERO ROSSO” -

“ROBERT PARKER 90/100”

Nur   Cant. Sardus Pater   €16     

Carignano del Sulcis Doc (Carigano 100%) Affinamento di alcuni mesi in cemento 

Nome in Codice: Lo Spontaneo

Profumi fruttati e con la sua vivacità gustativa rispecchia con fermezza lo spirito   mediterraneo del Carignano.

Premi: “BEREBENE GAMERO ROSSO” - “JAMES

SUCKULING 91 POINTS”

Gurdoni   Cant. Sant’Andrè      € 22

Carignano del Sulcis Doc ( Carignano 100%)

Matura 6 mesi in barrique, 3 mesi in cemento e dopo l’imbottigliamento, completa l’affinamento con 3 mesi di bottiglia prima della messa in commercio.

Nome in Codice: Su Signori

Uve Carignano, coltivate su terreni sabbiosi in vigneti a piede franco di 70 anni di età ad alberello. Gurdoni in lingua sarda significa "grappolo". Vigneto in prossimità̀ della spiaggia di Punta Trettu, nel comune di Matzaccara. E' un Vino importante che presenta profumi intensi e propone il terroir di appartenenza.

Nepente Oliena                   € 22

Cannonau Doc (Cannonau 100%)    

Gradazione  14,5                                                        

Nome in codice: Su Monti

Vino corposo e potente da uve cannoanu esclusivamente coltivate nella zona di Oliena su terreni collinari particolarmente soleggiati.

Arruga   Cant. Sardus Pater   € 35              

Carignano Superiore Doc (Carignano100%)   

Affinamento di 12 mesi in barrique francesi                                                                Nome in Codice: Il Prestigioso

Con il suo animo pieno e autorevole descrive in modo immediato la virtuosità del Carignano connessa con il prestigio dell’isola di

Sant’Antioco.

Premi: “GUIDA ORO VERONELLI SUPER TRE STELLE”

- “5 STARS WINE VINITALY 93 POINTS” - CINQUE

GRAPPOLI BIBENDA”

Turriga  Argiolas     anno € ???           

Isola dei Nuraghi IGT (Cann. 85%, Carign. 5%, Bovale 5%, Malvasia Nera 5%)          

Affinamento di 24 mesi in barrique nuove di rovere francese                         

Nome in codice: Su Re

Robusto raffinato e articolato. Vino leggendario, icona e bandiera dei vini Sardi.Con classe e armonia racchiude e immortala tutto il fascino, l’unicità e la storia della Sardegna.

Premi: “5 GRAPPOLI BIBENDA” - “4 VITI GUIDA VITAE AIS” - “ TRE BICCHIERI GAMBERO ROSSO” - “ TRE STELLE LUIGI VERONELLI”

Su Nico   Cant. Su Entu    € 32       

Bovale Marmilla Igt( Bovale 100%)         

Affinamento 12 mesi in barrique e tonneau di I° e II° passaggio                     

Nome in Codice: Il Delizioso

Profondo e Suadente. Racconta con maestria e classe il suggestivo territorio della Marmilla

Premi: “TRE BICCHIERI GAMBERO ROSSO” - “GOLD

METAL THE WINE HUNTER MERANO WINE

FESTIVAL”

Costera cant. Argiolas     € 18

Cannonau Doc (      Cannonau 100%             ) 

Macerazione a temp. controllata per circa 10-12 giorni. 

fermentazione malolattica in vasche di cemento vetrificato.                 

Nome in codice: Lo Storico

Olfatto:intensamente vinoso, tipico del Cannonau.

Gusto:rotondo, di buona struttura ed ottimo equilibrio.

Abbinamenti Primi piatti ben conditi, maialetto ed agnello arrosto, pecorino sardo di media o lunga stagionatura.